ペルー料理を食べに三重県まで行って来ました！
わざわざそれだけのために行ったのは理由があるのです！
ペルー料理と聞いて、食べたことある！という方は少ないのでないでしょうか？
そう、日本ではペルー料理はあまり馴染みのない料理ですよね。
しかし、欧米ではペルーは美食の国として有名です。
今年開催されたThe World’s 50 Best Restaurants 2023 で１位を獲得したのが、
ペルーにあるレストラン「Central」
そんなペルー料理、気になりませんか？
気になりますよね。
さすがにペルーまでは行けないので、三重県で本場ペルー料理食べて来ました！！
おすすめのペルー料理をご紹介します！！
■セビチェ
魚介類のマリネ。
紫玉ねぎのスライスを上にまぶし、ライム（レモン）、にんにく、コリアンダーの微塵切りに、
アヒ（ペルーの唐辛子みたいなもの）で味付け。
付け合わせにさつまいもと、
カンチャ（はじけてないポップコーンみたいなもの）と
チョクロ（とうもろこしの大きいの）。
このセビチェがむちゃくちゃ美味しい！
酸っぱいけどコクがあるこの味。
定期的に食べたくなるお味です。
続いて飲み物。
この黄金色の飲み物。
←だいぶ飲んどるやないかい。
その名も
■「インカコーラ」
コーラと言っても同じみのコーラの味とはちょっと違います。
甘い炭酸の飲み物といったところでしょうか。
これまたうまし。
■ロモサルタード
牛肉と玉ねぎ、トマトとポテトフライを炒めたものです。
醤油とバルサミコ酢で味付け。
醤油を使っていることで日本人にも食べやすい味です。
これも美味！！
箸が、いやフォークがとまらない。
■チャウファ デ ポヨ
ペルーの鶏肉のチャーハン。
ペルーの醤油で味付けしてあります。
先ほどから醤油が出てきていますが、
ペルーには日系人の方が多く住まわれています。
その方々が、醤油が恋しくて現地で作ったと言われているそうです。
日本のものとは少し違いますが、
この醤油を使ったチャーハン。
むちゃくちゃ美味しかったです。
このお店でも人気商品のようです。
■チチャロン デ ペスカド
魚の唐揚げ。
サクッと揚がった白身魚に
紫玉ねぎとアヒアマリージョ（唐辛子みないもの）、
コリアンダーの微塵切りとライム（レモン）を絞って作ったソースを
かけて食べます。
なんちゅう旨さ。
■チチャモラーダ
ペルー産の紫とうもろこしと果物、シナモンを煮出して作った飲み物です。
これまた旨いのですが、
さらに、
ポリフェノールとアントシアニンが豊富に含まれていて、
美容と健康にもいいそうです。
こりゃ飲まねば。
■ケーキ
デザートにチョコレートケーキ。
見た目はブラウニー？みたいな感じですが、
中がしっとりしていて、クセになる味。
お腹いっぱいなのに、手がとまりません。。。
今回、訪れたのは三重県にあるペルーレストラン。
我が家が行った時は、ペルーのお客さんだけでしたが、
大丈夫です。
メニューは写真付きで日本語も表記されていました！！
ジンミクストゥラス レストラン
〒510-0103 三重県四日市市楠町北五味塚２０８３ 9
店内はテーブル席が８席ぐらいありました。
いかがでしたか？
世界が認める味！ペルー料理。
うまい、うまいしか言っていませんでしたが、
本当にむちゃウマでした！！
是非１度訪ねてみてはいかがでしょう。
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